隧道式速冻机厂家-烟台隧道式速冻机-冷联

隧道式速冻机的工作原理

     隧道式速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。

     将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。

速冻机的节能、---、合理与智能化

　　食品---速度和温差δt成正比。追求速冻机内低温度是为了食品快速结晶，济南隧道式速冻机，而设定温度在-35度，一方面考虑快速---，一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点，越加速食品---。将结晶前较高温度留给预冷段完成，隧道速冻机，从而达到速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。

　　避免速冻机的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷。在速冻机围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式，所有库板连接拼缝均采用双面密封胶密封配以二次灌装发泡，避免保温板的拼接缝隙跑冷。